Jorge ''Boquinha'' ha 65 anni ed è pescatore dal 1989, completando 32 anni nella comunità di pescatori. Prima di diventare pescatore, ha lavorato presso il cantiere navale situato a Praia de Bancários. Nel tempo libero gli piace pescare, bere birra, giocare a calcio e giocare a carte. È padre di 5 figli ed è sposato. Ama il progetto, pensa che sia fantastico e considerando che la pesca non è molto buona, è fantastico far parte di questo progetto.